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狠抓食堂食品安全 筑牢防疫底線(xiàn)
發(fā)布日期:2021年11月19日  來(lái)源:湖北體育職業(yè)學(xué)院 閱讀2082次
  本網(wǎng)訊(通訊員李炎)11月15日上午,學(xué)院副院長(zhǎng)高軍主持召開(kāi)食堂食品安全工作會(huì)議,食堂負(fù)責(zé)人、食品安全員、食堂食材供應(yīng)商等相關(guān)人員參加了會(huì)議。高院長(zhǎng)以大連冷鏈?zhǔn)称窞槔?,結(jié)合新冠肺炎疫情,強(qiáng)調(diào)了學(xué)院食堂食品安全,要求一定要提高認(rèn)識(shí),不能有半點(diǎn)疏忽,一定要守住來(lái)之不易的防疫成果。
  高院長(zhǎng)主要從以下四個(gè)方面強(qiáng)調(diào)了食品安全,一是食材供應(yīng)商的采購(gòu)渠道要合法合規(guī),供應(yīng)的食材要提供檢驗(yàn)檢疫證明,做到件件物品能溯源,同時(shí)食堂必須向供應(yīng)商索證索票,完善采購(gòu)臺(tái)賬。二是堅(jiān)決杜絕采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。三是進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員管理,供應(yīng)商每周必須提供核酸檢測(cè)陰性證明,運(yùn)輸車(chē)輛專(zhuān)車(chē)專(zhuān)用,加強(qiáng)車(chē)輛消毒并做好消毒記錄。食堂工作人員必須每10天提供核酸檢測(cè)陰性證明方能上崗,學(xué)院也將加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的隨機(jī)抽檢。四是嚴(yán)格防范食源性興奮劑。提倡節(jié)約,杜絕浪費(fèi)。

  高院長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)食品安全是底線(xiàn),一定要提高政治站位,高度重視食品安全,杜絕僥幸心理,尤其是正值冬季感冒頻發(fā)期,要堅(jiān)持做好防護(hù),少聚集、勤洗手,堅(jiān)決守護(hù)好舌尖上的安全,為勝利抗疫提供強(qiáng)勁動(dòng)力。


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